Carnaroli Risottoreis weiß

Herkunft: Italien (Piemont)
Verwendung: Perfekt für Risotto-Variationen jeglicher Art

Der ideale Risotto-Reis für die gehobene Gourmetküche! Einzigartig cremig und voll aromatisch mit typischem al dente Biss. Der Superfino Carnaroli Reis stammt aus dem traditionellen Reisanbaugebiet Piemont. Er wächst in der Provinz Vercelli, dem Herzen des Reisanbaus in der nord-italienischen Po-Ebene, wo er in ökologischer Landwirtschaft mit viel Liebe und Erfahrung hergestellt wird.

Herstellung:
Der Reis wächst direkt aus dem Wasser, das ausreichende Nährstoffversorgung und gleich bleibende Temperaturen garantiert. Nach vier bis sechs Monaten werden die Felder trockengelegt und die Reispflanzen geerntet. Nach der Ernte wird das Reiskorn gereinigt, geschält, poliert und abgepackt.