Grünkernaufstrich

KEIN BIOZERTIFIKAT - aber mit Bio-Zutaten

Gekostet und als so gut empfunden, dass ich auf die Auswahl der Zutaten vertraue.

Schmeckt am besten – frisch auf’s Brot gestrichen

Alle Produkte sind einfach im Küchenregal aufzubewahren.
Vor Wärme und Licht schützen! Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und rasch verbrauchen.

Produktinformation Grünkern

Grünkern ist besonders mineralstoffhaltig, ein guter Eisenlieferant und reich an B-Vitaminen. Für WeizenallergikerInnen ist Grünkern eine mögliche Alternative.

Grünkern ist Dinkel, der geerntet wird wenn die Stärke noch nicht voll ausgebildet ist und die Körner saftig und weich sind. Beim Trocknen bekommt der Grünkern seine typische Farbe und das nussige Aroma. Vollkorngetreide ist nicht nur ein wichtiger Kohlenhydratlieferant, sondern weltweit einer der wichtigsten Eiweißlieferanten. Im Zuge der Industrialisierung wurden immer häufiger Auszugsmehle verwendet, bei denen alle wichtigen Nährstoffe fehlen. Wenn man jedoch das ganze Korn verwendet, ist Getreide ein wichtiger Ballaststofflieferant.