Eine Besonderheit ist der griechische Pinienhonig oder auch Kiefernhonig. Er beinhaltet eine Vielzahl an Mineralstoffen wie zum Beispiel Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, um nur einige zu nennen.
Ganz besonders erwähnenswert ist hier der Aleppokiefern Wald an der Westküste des Peloponnes. Unser Pinienhonig stammt von dieser Piniensorte.
Er hat eine eher dunkle Farbe und hat den höchsten Anteil an Antioxidantien. Sein Geschmack ist mild.
Man kann Pinienhonig mit Recht als den Gesundheitshonig bezeichnen. Pinienhonig kristallisiert nicht leicht!
Dieser Honig ist reich an Spurenelementen und ist somit ein nährstoffreicher Honig. Er hat eine dicke, samtige Textur, eine milde Süße und eine dunkle Farbe. Er wirkt hervorragend auf unsere Stimmbänder und kann auch bei Nackenbeschwerden eingesetzt werden.
