Kati bedeutet Kokosmilch auf Thai und verleiht asiatischen Gerichten ihren tropisch-feinen Geschmack. Kati stammt von der Küste Thailands und wird von Green Net, einem Zusammenschluss von Kleinbauernkooperativen, vermarktet. Ihr Ziel sind u. a. die Förderung des Biolandbaus und die Bewahrung der traditionellen Landwirtschaft. Die ProduzentInnen der Kokosmilch, die Ban Krut Organic Development Group, leben in einem idyllischen Fischerdorf am Golf von Thailand. Gemeinsam haben sie den Bau eines Kohlekraftwerks verhindert. Heute widmet sich die Gruppe dem Anbau von Kokosnüssen. Damit bleibt das Idyll von Ban Krut erhalten.
Besondere Eigenschaften:
Bio und Fairtrade, laktosefrei, vegan
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