Echinacea kommt aus Nordamerika. Schon vor Jahrhunderten sollen die Prärieindianer dort die Pflanze als Mittel gegen Erkältungen eingesetzt haben. Würzig, mit einer leicht scharfen Ingwernote – so schmeckt der Echinacea Stärkungstee.
Echinacea ist auch als Sonnenhut bekannt. Sein Name (griechisch: echinos=Igel) lässt sich auf den stacheligen Blütenkopf zurückführen.
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