Einkorn ist das Urgetreide in der Weichweizenlinie
hat einen sehr hohen Beta Carotin Anteil und viele essentielle Fettsäuren
für die eigene Haushaltsmühle zum Mahlen und Schroten, für Getreidebreie, Suppen, zum Backen,...
das ganze Getreide für Beilagen oder Risottos (Einkorn hat eine sehr weiche Schale (Kleiehülle), dadurch kann Einkorn auch als ungeschliffenes Getreide gut verkocht werden. Gut kauen!
