Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und... mehr erfahren »
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Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

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Dinkel Herbstbrot
Dinkel Herbstbrot
Inhalt 300 Gramm
3,90 €
Jubiläumsbrot
Jubiläumsbrot
Inhalt 600 Gramm
4,90 €
Mohnzelten
Mohnzelten
Inhalt 1 Stück
2,30 €
Mohnzelten vegan
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Inhalt 1 Stück
2,30 €
Grill Ciabatta, klein
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Inhalt 1 Stück
2,00 €
Grill Ciabatta
Grill Ciabatta
Inhalt 1 Stück
3,40 €
Dinkelherz gefüllt, verpackt
Dinkelherz gefüllt, verpackt
Inhalt 2 Stück (5,10 € / 1 Stück)
10,19 €
Dinkel Linzeraugen, verpackt
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Inhalt 3 Stück (3,33 € / 1 Stück)
9,99 €
Dinkel Kokoskuppel
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Inhalt 1 Stück
3,10 €
Maurachers Tirolerbrot
Maurachers Tirolerbrot
Inhalt 1.4 Kilogramm (5,43 € / 1 Kilogramm)
7,60 €
Nuss Butterkipferl
Nuss Butterkipferl
Inhalt 1 Stück
2,90 €
Toskanabrot
Toskanabrot
Inhalt 700 Gramm (0,66 € / 100 Gramm)
4,65 €
Gewürzbrot
Gewürzbrot
Inhalt 600 Gramm (0,85 € / 100 Gramm)
5,10 €
Dinkelsaatenbrot pur Vollkorn
Dinkelsaatenbrot pur Vollkorn
Inhalt 550 Gramm
5,30 €
Maurachers Schüttelbrot
Maurachers Schüttelbrot
Inhalt 120 Gramm
1,10 €
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