Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und... mehr erfahren »
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Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

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Dinkelbaguette hell
Dinkelbaguette hell
Inhalt 500 Gramm (9,30 € / 1000 Gramm)
4,65 €
Dinkelbrot hell
Dinkelbrot hell
Inhalt 700 Gramm (8,00 € / 1000 Gramm)
5,60 €
Dinkel-Nusszwieback
Dinkel-Nusszwieback
Inhalt 150 Gramm (43,27 € / 1000 Gramm)
6,49 €
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
580 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 290 Gramm (17,21 € / 1000 Gramm)
4,99 €
Backmischung: Buchweizenbrot natur
Backmischung: Buchweizenbrot natur
580 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 284 Gramm (16,55 € / 1000 Gramm)
4,70 €
Backmischung: Buchweizenbrot natur
Backmischung: Buchweizenbrot natur
1150 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 570 Gramm (15,44 € / 1000 Gramm)
8,80 €
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
1150 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 570 Gramm (15,77 € / 1000 Gramm)
8,99 €
Backmischung Leinsamenbrot (ohne Mehl)
Backmischung Leinsamenbrot (ohne Mehl)
für 560g gebackenes Brot

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 263 Gramm
5,20 €
Backmischung Pizza Buchweizen
Backmischung Pizza Buchweizen
für 1 Blech

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 446 Gramm
5,99 €
Schnelles Pfannenbrot
Schnelles Pfannenbrot
1 knuspriges Pfannenbrot in weniger als 10 Minuten

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 170 Gramm (2,82 € / 100 Gramm)
4,80 €
Backmischung Kastanienkuchen mit Pinienkernen (Castagnaccio)
Backmischung Kastanienkuchen mit Pinienkernen...
zuckerfrei, glutenfrei, vegan

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 508 Gramm
12,50 €
Dinkel-Handsemmel
Dinkel-Handsemmel
Inhalt 1 Stück
1,09 €
Dinkerl
Dinkerl
Inhalt 1 Stück
1,09 €
Dinkel Herbstbrot
Dinkel Herbstbrot
Inhalt 300 Gramm
3,99 €
Mohnzelten
Mohnzelten
Inhalt 1 Stück
2,50 €
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