Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und... mehr erfahren »
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Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

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Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
580 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 290 Gramm (17,21 € / 1000 Gramm)
4,99 €
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
Backmischung: Buchweizenbrot Kurkuma
1150 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 570 Gramm (15,77 € / 1000 Gramm)
8,99 €
Backmischung: Buchweizenbrot natur
Backmischung: Buchweizenbrot natur
1150 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 570 Gramm (15,44 € / 1000 Gramm)
8,80 €
Backmischung: Buchweizenbrot natur
Backmischung: Buchweizenbrot natur
580 g gebacken

Hersteller: Aumüller Christian
Inhalt 284 Gramm (16,55 € / 1000 Gramm)
4,70 €
Dinkel Herbstbrot
Dinkel Herbstbrot
Inhalt 300 Gramm
3,90 €
Mohnzelten
Mohnzelten
Inhalt 1 Stück
2,30 €
Mohnzelten vegan
Mohnzelten vegan
Inhalt 1 Stück
2,30 €
Grill Ciabatta, klein
Grill Ciabatta, klein
Inhalt 1 Stück
2,00 €
Grill Ciabatta
Grill Ciabatta
Inhalt 1 Stück
3,40 €
Dinkelherz gefüllt, verpackt
Dinkelherz gefüllt, verpackt
Inhalt 2 Stück (5,10 € / 1 Stück)
10,19 €
Dinkel Linzeraugen, verpackt
Dinkel Linzeraugen, verpackt
Inhalt 3 Stück (3,33 € / 1 Stück)
9,99 €
Dinkel Kokoskuppel
Dinkel Kokoskuppel
Inhalt 1 Stück
3,10 €
Maurachers Tirolerbrot
Maurachers Tirolerbrot
Inhalt 1.4 Kilogramm (5,43 € / 1 Kilogramm)
7,60 €
Nuss Butterkipferl
Nuss Butterkipferl
Inhalt 1 Stück
2,90 €
Toskanabrot
Toskanabrot
Inhalt 700 Gramm (0,66 € / 100 Gramm)
4,65 €
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