Der österreichische Spitzname Nagerl trifft den Nagel auf den Kopf. Denn getrocknete Nelkenknospen erinnern wirklich an ihre metallischen Zwillinge. Mit der gemahlenen Variante ersparst du dir das Gewürzfischen nach dem Kochen. In Pulverform verfeinern die fruchtig-scharfen Knospen pikantes Curry genauso wie Kaffee, Sirupe, Milchreis und weihnachtliche Punschmischungen.
