Die ökologischen Reiswaffeln von Byodo werden durch einfaches „Puffen“ hergestellt – ähnlich wie bei der Zubereitung von Popcorn zu Hause. Der Bio-Reis kommt in runde Backformen. Durch den Druck von zwei aufeinandertreffenden Waffelformen platzen die Reiskörner. Die Stärke tritt aus und „verklebt“ alle Reiskörner miteinander – so entsteht eine runde, gleichmäßige Reiswaffel. Durch den kurzen Backprozess werden die Nährstoffe aufgeschlossen und somit leichter verdaulich. Außerdem erhält die Reiswaffel dadurch ihren typisch röstigen Geschmack. Der pure Reis-Genuss – unsere Reiswaffeln mit Meersalz sind besonders beliebt, da nur Bio-Vollkornreis und Meersalz für die Herstellung verwendet werden.
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