Rein pflanzliches Gelier- und Bindemittel - sehr ergiebig und eine perfekte Alternative zu Gelatine tierischen Ursprungs. 1 TL (2 g) entspricht etwa 5 Blatt Gelatine. Zum Andicken von Saucen, zum Zubereiten von Pasteten, Cremes, Tortenguss und für asiatische Gerichte.
