- Artikel-Nr.: BG-BiV-10112
- Herkunft: Italien
- Volldeklaration: KUHMILCHMOLKE*, KUHMILCH*, Salz, Säureregulator: Milchsäure - + aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
- Allergene:
Die Herstellung von Ricotta findet in Italien statt. Dieser Frischkäse wird aus Molke von... mehr
Produktinformationen "Ricotta"
Die Herstellung von Ricotta findet in Italien statt. Dieser Frischkäse wird aus Molke von pasteurisierter Kuhmilch gewonnen und reift 5 Tage. Wegen seines sämig cremigen Geschmacks wird Ricotta vorwiegend als Füllung für Teigtaschen oder zur Zubereitung von Süßspeisen verwendet, z.B. als Alternative zur fetthaltigen Mascarpone im Tiramisu.
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