Bio Almyros wird traditionell hergestellt nach “Feta Art”. Almyros ist ein handgeschöpfter Schnittkäse aus 100% Bio Schafmilch, zwei Monate in Salzlake gereift. Ein Käse, so hergestellt, wie es die Griechen machen! Diese lange Reifezeit in der Lake verleiht ihm seine spezielle Konsistenz und die salzige Note, die typisch für Käse, hergestellt nach “Feta Art” sind.
