Produkte von Schrozberger Milchbauern

Milchprodukte

Schrozberger Milchbauern
Molkereigenossenschaft Hohenlohe-Franken eG
Molkereistraße 2
D-74575 Schrozberg

Manche sagen, Genossenschaften sind altmodisch. Aber als Genossenschaft haben wir Schrozberger Milchbauern alle Entscheidungen selbst in der Hand und müssen weder auf Banken noch auf Aktionäre Rücksicht nehmen. Wir bestimmen selbst, wie wir wirtschaften und in welche Neuerungen wir investieren. Unsere Entscheidungen sollen vor allem der Qualität unserer Produkte zugute kommen. So verarbeitet unsere Molkerei heute rund 29 Mio. kg Milch nach den strengen Demeter-Richtlinien und bietet weltweit das größte Sortiment an Demeter-Milchprodukten.

Wir, das sind 105 zertifizierte Demeter-Höfe. Zusammen sind wir die Schrozberger Milchbauern, eine unabhängige Genossenschaft, in der jeder Hof einzigartig ist. Keine zwei Höfe gleichen sich. Hier dampft der schwere Lehm auf den Feldern vom Regen, dort wiegen sich Küchenschelle und Thymian im Wind auf der Wacholderheide. Es sind einzig unsere Böden und unser regionales Klima, die bestimmen, was wir anbauen und wie wir wirtschaften. Für diese besondere Vielfalt stehen wir gemeinsam als Schrozberger Milchbauern. 

Auf unseren Höfen bedeutet diese Vielfalt für uns: Jeder macht das, wofür sein Herz schlägt und was die Besonderheiten der jeweiligen Regionen am besten widerspiegelt. Gemeinsam halten wir uns an die strengen Demeter-Richtlinien. Aber damit nicht genug: Jeder unserer Höfe entwickelt diese Ideen erfahrungsbasiert weiter, so wie es zu ihm passt. 

Dabei zählen aber keine strengen Vorgaben oder Kontrollen, sondern Freiheit, Inspiration und Lebensfreude. Denn für uns geht es um die Liebe zu dem, was wir tun. So halten wir das als Schrozberger Milchbauern und dabei sind wir stur.