Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und... mehr erfahren »
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Handwerk mit natürlichen Zutaten

Die Qualität des Getreides ist jedes Jahr - je nach Witterung - verschieden. Die meisten Bäckereien arbeiten deshalb mit standardisierten Mehlen und Backmischungen. Das Mehl wird analysiert und 'Mängel' behoben, damit das Brot tagein tagaus gleich schmeckt und die Backeigenschaften gleich sind.

Im rundum gesund-Shop bieten wir ausschließlich Brot und Gebäck an, welches mit ehrlichen Zutaten hergestellt wurde. Mehl für Vollkornbrote  wird frisch vermahlen, Salz, Wasser, Gewürze und Hefe oder Sauerteig - je nach Brotsorte - werden hinzugefügt. Keiner unserer Bäcker verwendet beim Getreide Hybridsorten - welche groß im Vormarsch sind. Ganz im Gegenteil: zB beim Dinkel wird nur ursprünglicher dh nicht mit Weizen gekreuzter Dinkel verwendet wie zB Ebners Rotkorn.

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Mauracher Strutzen
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Inhalt 3 Kilogramm
18,80 €
Mauracher Laib
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Inhalt 2 Kilogramm
12,60 €
Mauracher Strutzen
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Inhalt 2 Kilogramm
12,60 €
Mauracher Strutzen
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Inhalt 500 Gramm
3,30 €
Mauracher Strutzen
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Inhalt 1 Kilogramm
6,30 €
Weizenwecken
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Inhalt 500 Gramm (7,96 € / 1000 Gramm)
3,98 €
Weizenwecken
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Inhalt 250 Gramm (10,00 € / 1000 Gramm)
2,50 €
Osterkipferl ohne Glasur
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Inhalt 750 Gramm
8,49 €
Osterkipferl mit Glasur
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Inhalt 750 Gramm
8,49 €
Osterkipferl mit Glasur
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Inhalt 500 Gramm
6,49 €
Weizenvollkornknödelbrot
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Inhalt 1000 Gramm (1,09 € / 100 Gramm)
10,85 €
Weizenvollkornknödelbrot
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Inhalt 200 Gramm (1,63 € / 100 Gramm)
3,25 €
Weizenvollkornbrösel
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Inhalt 1 Kilogramm
7,58 €
Weizenvollkornbrösel
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Inhalt 500 Milliliter (9,30 € / 1000 Milliliter)
4,65 €
Weizentoast
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Inhalt 500 Gramm (8,38 € / 1000 Gramm)
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