Produkte von Samengreisslerei

Erhaltung durch Nutzung: Die Samengreisslerei ist eine Bio-Vielfaltsgemüse-Gärtnerei nordöstlich von Wien. Unser Anliegen ist, eine Vielfalt von Farben, Formen, Geschmäckern und Düften in den Garten und auf den Teller zu bringen. Der Schwerpunkt unserer Arbeit liegt deshalb auf der Erhaltung, Vermehrung sowie der Weiterentwicklung von Sorten. Damit Sorten erhalten bleiben, müssen diese auch genutzt werden. Dies gelingt nur durch Weitergabe von Wissen rund um die Kultivierung, Nutzung und Verwendung der unterschiedlichen Pflanzen.
Unser Beitrag hierfür besteht einerseits im regelmäßigen Anbau und der Selektion von Sorten und andereseits in der Sammlung, Weiterentwicklung und Weitergabe von gärtnerischem und kulinarischem Wissen.