Die Hagebutte zählt zu den Rosengewächsen. Sobald ihre zartrosa Blüten verblüht sind, bildet sie die beliebten leuchtenden Früchte, über die sogar Lieder gesungen werden. Aus ihrem purpurroten Mäntelein lässt sich ein fruchtiger Tee mit süß-saurem Aroma zaubern, der wunderbar zu Salaten und Topfendesserts passt. Je nach Licht schimmert er in klarem Bernstein, Orange-Braun oder Apricot in der Tasse.
