Kardamom ist neben Safran und Vanille eines der teuersten Gewürze. Das liegt daran, dass die grünen Kapseln nur händisch geerntet werden und dies mit einem hohen Aufwand verbunden ist. Kardamom ist aber nicht nur in der Weihnachtszeit beliebt in Punsch, Lebkuchen und Zimtschnecken, sondern das ganze Jahr über das würzige i-Tüpfelchen in Kaffee, Kompott, Kuchen und Curry.
