Der Klimawandel und die Trockenheit der letzten Jahre stellen viele Bäuerinnen und Bauern vor neue Herausforderungen und auch vor so manche Chance. Und so hat Stefan Romstorfer 2017 auf seinem Hof das erste Versuchsfeld mit Bio-Erdnüssen bepflanzt. Dann kamen, so sagt er, Schritte nach vorne und Schritte zurück, Erde unter den Fingernägeln und viele weitere Erfahrungen, die man für ein neues Abenteuer wohl machen muss. Und heute stellt Stefan die allererste und allereinzigartigste Bio-Erdnussbutter aus dem Weinviertel her! Bestehend aus 100% Erdnüsse, 0% Klumpert und a bissl Salz.
Geschmack und Konsistenz: ein Traum!!
