Für das Risotto
- 1 1/2 Tassen Risotto-Reis
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Zitrone
- Gemüsebrühe
- Parmesan
- 2 EL Butter
Die Zwiebel klein schneiden und gemeinsam mit dem Risotto-Reis in Butter anschwitzen. Die Zitrone auspressen und den Reis mit dem Saft ablöschen. Nach und nach mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen, bis der Reis fertig gegart ist. Am Schluss geriebenen Parmesan ins Risotto mischen.
Für die Chicken Wings
- 1 Pkg. Hühnerflügerl
- Saft von 1 Orange
- Saft von 1 Zitrone
- 1-2 TL Honig
- Chilipulver, Thymian, Salz und Pfeffer zum Würzen
Mit dem Saft der Orange, der Zitrone und dem Honig, sowie den Gewürzen eine Marinade anrühren und die Hühnerflügerl darin ziehen lassen (ca. 30 Minuten). Danach im Ofen bei 200° braten und ab und zu mit dem eigenen Saft übergießen.