Rezept der Woche - Gebratene Radieschenblätter

  • 1- 2 Jungzwiebeln
  • Blätter von ca. 2 Bund Radieschen
  • Balsamico
  • Suppenwürze
  • Salz u. Pfeffer

Jungwiebeln klein schneiden und in (Oliven)Öl gut anschwitzen. Gewaschene und zerkleinerte Radieschenblätter dazu geben, anbraten, salzen und pfeffern und etwa 8 Minuten zugedeckt weich dünsten. Einen Schuss Balsamico-Essig zufügen und als Vorspeise oder Beilage etwa zu Heurigen mit Butter und Petersilie servieren.

ein Rezept von Speiselokal!

 

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