Rezept der Woche - Erdbeer-Spargel-Salat

Erdbeer-Spargel-Salat

  • 200g Erdbeeren 
  • 200 g grüner Spargel (Klasse II oder III)
  • 200 g Rucola
  • Balsamico-Essig
  • 1 Bio-Orange
  • 4 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer
  • Öl

Rucola mit Salz, Essig, Öl und dem Saft einer halben Orange marinieren. Den Spargel in ca. 2-3 cm Stücke schneiden und bei Bedarf kurz anbraten. Mit den Erdbeeren und dem Rucolasalat anrichten. Eine Soße aus Sauerrahm, Saft einer halben Zirone, Salz, Zucker und Pfeffer anmischen und mit dem Salat vermengen.

 

 

Bitte geben Sie die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Passende Artikel
Sauerrahm Sauerrahm
Inhalt 270 Milliliter (0,01 € / 1 Milliliter)
2,50 € zzgl.
Pfand
Rucola Rucola
Inhalt 100 Gramm (0,03 € / 1 Gramm)
2,50 €
Veltsam - Balsamico Essig Veltsam - Balsamico Essig
Inhalt 0.5 Liter (33,20 € / 1 Liter)
16,60 €
Kristallzucker Kristallzucker
Inhalt 500 Gramm (0,00 € / 1 Gramm)
1,80 €