Neues & Aktuelles für den 7. Juli

Beate ist nicht nur eine treue glanz.greißlerei-Kundin, sondern auch begeisterte Nutzerin des Zustellservices mit dem Fahrradkurier!

Was sie dabei besonders schätzt, ist die zuverlässige Zustellung und den kund:innenorientierten Service. Wenn sie einmal nicht zuhause ist, braucht sie nur einen Korb und eine Kühltasche vor die Tür stellen und Andy räumt den Einkauf dort ein.

Andy trägt den Einkauf bis zur Haustür. Dort hilft er dann mit den Einkauf auszuräumen. Gemeinsam freuen sich Beate und Andy über die guten Produkte aus der glanz.greißlerei.

Andy beliefert die Kund:innen der glanz.greißlerei besonders gerne, weil sie seinen Service sichtlich genießen und sehr dankbar sind. Manchmal bekommt er auch als kleinen Dank eine kleine Tafel Schokolade zugesteckt. Die Kalorien kann er bei dem sportlichen Gestrampel den ganzen Tag über gut gebrauchen :)

Möchtest auch du auch den bequemen und ökologischen Zustellservice mit dem Fahrradkurier nutzen?
Die gestaffelten Gebühren und die Lieferroute findest du hier.

Wir freuen uns mit dem Fahrradkurier auf deinen Einkauf!

 

Vor einigen Jahren hat die Sehnsucht über die Vernunft gesiegt und die Familie Schmied hat einen Berg gekauft - den Beerenberg. Damit haben sie sich einen Lebenstraum erfüllt. 

Seit Anfang des Jahres 2023, hat nun Jakob den Hof in nächster Generation übernommen um hier mit seiner Partnerin Kim zu wirken. Jeder bringt hier seine Fähigkeiten und Fertigkeiten ein. Es geht um ein Bewahren und behutsames Entwickeln des Ortes. Die Arbeit am Beerenberg ist ein Anfang ohne Ende. Der Hof, die Beeren, die Tiere und die Menschen erinnern täglich daran eins zu werden mit dem Beerenberg, um ihn blühend und wertvoll an die kommenden Generationen weiterzugeben.

Das geht nicht von heute auf morgen und erfordert lebenslanges Lernen. Kim und Jakob nennen es ihren „Personal Everest". Sie verstehen sich als Visionäre moderner Landwirtschaft und als Befürworter eines guten Lebens.

Lena hat bereits eine Kostprobe mit sehr netten Worten bekommen. Fazit: Die Heidelbeeren sind ein himmlischer Genuss!

 

Neuigkeiten vom Balkan: Mackalo – Paradeiser und scharfe Pefferoni

Für den Mackalo [sprich: Matskalo] werden sonnengereiften Paradeiser der alten Sorte Jabučar [Jabutschar] im Rohr eines Holzherds geschmort, händisch enthäutet und zu einer dichten Sauce eingekocht. Hinzu kommen pro Glas zwei, drei kleine Pfefferoni, die als Ganzes eingelegt werden – und im Lauf der Zeit für gehörige Schärfe sorgen. Der Mackalo eignet sich vorzüglich als Salat, auf Brot oder zum Nudelgericht. Natürlich ohne Konservierungsstoffe und Zuckerzusatz.

 

Almyros - traditionell hergestellt nach Feta-Art von der Biokäserei Berger. Der Almyros ist ein handgeschöpfter Schnittkäse aus 100% Bio Schafmilch, zwei Monate in Salzlake gereift. Ein Käse, so hergestellt, wie es die Griechen machen. Diese lange Reifezeit in der Lake verleiht ihm seine spezielle Konsistenz und die salzige Note.

 

Köstliche Paradeiser-Mozzarella-Nudeln von EdlKnedl! Frisch gekrendelt sind sie ein mediterraner Genuss.

 

Rudi und Sabine Maierhofer haben bereits rote und gelbe Zwiebel geerntet.

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