Der Sommer lässt sich nicht mehr aufhalten! Wir kriegen die ersten Zucchini, Minigurken, Fenchel sowie heurige Karotten mit Grün!
Nützt die kurze Erdbeersaison, um die gesunde Beere zu genießen. Die Erdbeere, die nur so von Vitaminen strotzt, besteht zu ca. 90 % Wasser und ist daher sehr kalorienarm. Ihr Vitamin C Gehalt ist doppelt so hoch wie der von Orangen und Zitronen und bezüglich Kalium übertreffen sie Bananen. Allerdings ist nur eine Erdbeere aus biologischer Landwirtschaft garantiert frei von Pestiziden. Die im Biolandbau vorwiegend verwendeten, robusten Sorten kommen außerdem nicht mit chemisch-synthetischen Dünger in Kontakt.
Die Produkte von unserem neuen Versorger aus dem Waldviertel waren sehr schnell ausverkauft. Wir haben für Nachschub gesorgt und Salami, Rohschinken und Käswurst vom Angushof sind wieder erhältlich!
Diese Woche gibt es außerdem Fleisch und Wurst vom Waldviertler Blondvieh von Familie Fegerl! Das Waldviertler Blondvieh ist eine alte Rasse, die schon seit der Besiedelung des Waldviertels in dieser Region gehalten wird. Es ist klimatisch bestens an Waldviertler Bedingungen angepasst und eignet sich daher besonders für eine extensive Freilandhaltung.
Jede Woche gibt es eine neue Auswahl an Pflanzen von Familie Fuchsbauer. Diese Woche neu sind z.B. Basilikum, Engelstrompete und Apfelminze.
Von Familie Eichinger bekommen wir wie immer köstliches selbstgebackenes Brot! Für die Zubereitung wird ausschließlich frisch gemahlenes Mehl verwendet, wodurch die wertvollen Vitamine und Inhaltsstoffe großteils erhalten bleiben. Schon seit 2004 ist die Landwirtschaft der Eichingers in Hafnerbach biologisch zertifiziert. Seither verfolgen sie konsequent ihr Ziel, gute und gesunde Lebensmittel zu produzieren.
Diese Woche gibt es das kleine und große Bauernbrot sowie den saftigen Germstriezel von Irmgard Eichinger in Aktion!