Irmgard und Johannes Eichinger bringen nach einer kleinen Pause wieder Vollkornbrot, rustikales Bauernbrot, gutes Dinkelkastenbrot und den herrlichen Germstriezel. Das Besondere an den Backwaren ist, dass das Mehl, aus dem es gebacken wird, zu 100 % aus dem Getreide von den eigenen Feldern stammt und mit der hofeigenen Mühle vermahlen wird. Angebaut werden Roggen, Dinkel und Weizen.
Morgenstund hat Gold im Mund … Irmi und Hannes stehen bereits um 1.00 Uhr morgens auf. Die Öfen werden angeheizt und die Teige werden angerührt. Nach der Ruhezeit werden die Teiglinge gebacken und dann frisch und noch warm in aller Frühe ausgeliefert. Eine große Hilfe ist Sohn Johannes Junior, der auch mit Leib und Seele am Hof mitarbeitet.
Seit einiger Zeit tummeln sich auch sehr legefreudige Hühner auf dem Biohof in Hafnerbach. Um die Eier zu verarbeiten, gibt es nun auch köstliche Nudelsorten. Spagetti, Spiralen, Bandnudeln und Muschelnudeln mit Rote Rüben-Saft eingefärbt.
Die Mehle werden vor jeder Bestellung frisch gemahlen und abgepackt. So profitierst du von der Fülle der Nährstoffe, die bei langer Lagerung verloren gehen würden, und dem frischen Aroma.
Hansingers haben eine neue Produktkreation für dich – die Zwutschkerl. Dabei handelt es sich um eine herrliche Jogurtcreme mit Fruchtspiegel oder mit Kaffeegeschmack im kleinen Pfandglas.
Die Eissaison geht bereits los! Bei Günter Hansinger kommen neben der Bio-Milch natürlich auch alle anderen Zutaten aus biologischer Landwirtschaft. Es werden echte Früchte und keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet. Du kannst aus den Milcheissorten oder aus veganen Fruchtsorbets wählen.
Sanddornprodukte vom Biohof Grüner Engel sind wieder verfügbar. Sanddorn ist sehr Vitamin C-reich, die Produkte schmecken deshalb säuerlich. Das Sanddornmus ist gesüßt und schmeckt herrlich im Jogurt oder einfach pur gelöffelt.
Nur 7 kleine Sanddornbeeren decken den täglichen Vitamin C-Bedarf und beugen Erkältungskrankheiten vor.
Malina ist ein Aufstrich aus Himbeeren und etwas Zucker. Die Himbeeren aus dem Garten der Biobäuerin Oksana in Serbien werden händisch am Holzherd eingekocht und weder püriert noch passiert. Malina eignet sich wunderbar als Brotaufstrich, zu Süßspeisen und Eis oder zum einfach so Löffeln.
Feurio und Lucullus - Hinter dieses klingenden Namen versteckt sich frischer aromatischer, roter und zarter, weißer Mangold vom Biohof Steidl. Kerstin bringt auch den beliebten Asia Salat!
Mindestens haltbar bis … und nicht tödlich ab ;) - In der Kategorie „verbilligte Produkte“ sind derzeit Produkte, deren MHD im April und Mai ablaufen. Es handelt sich um getrocknete Bohnen und Salflordistelöl vom Biohof Kettler, Müsli vom Biohof Heher und Kürbiskernöl vom Biohof Grüner Engel.
