Mit den Erdbeeren startet die regionale Fruchtsaison in der glanz.greißlerei! Unsere regionalen Bio-Erdbeeren kommen heuer von Familie Jehle aus Wieselburg. Beim biologischen Anbau wird auf chemisch-synthetische Pestizide verzichtet. Dadurch steigt aber das Pensum an Handarbeit und die Erträge fallen teilweise geringer aus. Da biologische Erdbeeren nicht mineralisch gedüngt werden, sind die Früchte eventuell auch kleiner. Dafür meist aromatischer.
Jetzt geht´s so richtig los! Es gibt den ersten Brokkoli, Frühkraut, frische rote Rüben (vom Biohof Holzer) und immer noch grünen Spargel vom Grünen Engel aus Inzersdorf. Patrizia Engelhart schreibt: „Nach zwei eher bescheidenen Jahren freuen wir uns heuer wirklich sehr, dass wir eine gute Ernte haben! Unser Spargel ist glücklich – Regen und die richtigen Temperaturen – nicht zu kalt und nicht zu heiß! Voraussichtlich werden wir noch gut 2 Wochen ernten!“ Also, greift zu und erfreut euch an dem köstlichen und gesunden Gemüse, solange es Saison hat!
Frischfleisch und Wurstwaren gibt es diese Woche vom Schwäbisch Hällischen Landschwein der Familie Pfeiffer aus Kapelln.
Das Milchmäderl beliefert uns wieder und wir erhalten den köstlichen Grillkäre "Hurtige Helga", den Schnittkäse "Schneidige Susi" und natürlich auch die "Cremige Caro", "Brillante Berta" und viele Käsesorten mehr!
Ein Mal pro Monat könnt ihr Lupinenkaffee aus dem Dunkelsteiner Rösthaus von Petra Leitner bestellen. Die hierfür verwendeten Bio-Süßlupinen stammen aus Niederösterreich. Lupinen haben einen hohen Eiweißgehalt, keine Bitterstoffe und natürlich kein koffein.
Manchmal gönnen wir Greißlerinnen uns was ganz Besonderes: zum Beispiel sizilianische Bio-Mandelcreme von Olio Glorioso. Aber vorsicht: Suchtgefahr! Die Bio-Mandeln werden per Hand geerntet und ohne Schale, mit Haut, nicht geröstet, ungesalzen zur Mandelcreme verarbeitet. Mit dem Kauf der Mandelcreme unterstützt du kleine italienische Biobetriebe und trägst zur Erhaltung von alten Mandelsorten bei!
Wir haben ein neues Produkt der Firma Pach! Der natürliche Kreidereiniger eignet sich hervorragend zum Polieren von Email, Keramik, Edelstahl, Silber und Armaturen. Die Firma Pach ist in Übelbach in der Steiermark ansässig und ein kleiner feiner Familienbetrieb. Alle Wasch- und Putzmittel sind in der Herstellung und Anwendung natur- und wasserschonend.
Diese Woche in Aktion: alle Reinigungs- und Waschmittel der Firma Pach.
