Veronika und Herbert Lang widmen sich 
im oberen Mühlviertel in der Gemeinde Öpping bereits seit über 20 Jahren der Erzeugung von ganz besonderen Milchprodukten. Auf schonende Verarbeitung der Rohstoffe und die langsame Reifung des Käses wird höchstes Augemerk gelegt. Für die verschiedenen Camembertsorten verwenden Veronika und Herbert ausschließlich unpasteurisierte, hochwertige Bio-Heurohmilch von ihren 25 Kühen. Es finden sich auch zwei verschiedene Münstersorten in unserem Sortiment. Lass dich nicht von seinem strengen Gerucht täuschen, er schmeckt mild, etwas nussig und voll. Seine Konsistenz ist cremig und etwas bröckelig. Die Käsesorten der Hofkäserei Lang sind diese Woche in Aktion!
Katharina und Gerald aka Milchmäderl haben Neuzugang in ihrer Käsefamilie: die edle Elfi - den Cheddar! Daran haben sie eine ganze Weile getüfftelt. In der Herstellung ist er aufwendig, denn einige Schritte sind notwendig. Er ist von Anfang bis Ende unvergleichbar mit allen anderen Käsesorten. Die Namenspatin ist ein noch kleines Schaf ihrer Herde mit einem schwarzen Knie, sie lässt sich nichts von den großen Schafen gefallen und wickelt mit ihrer frechen Art alle um ihren kleinen Finger.
Sabine und Rudi Maierhofer bringen 
diese Woche neben den Apfelsorten Topaz und Arlet den knackigen und süßsäuerlichen Apfel Crimson Crisp, den allseits beliebten Gala und die große, saftige und süße Novemberbirne.
Auch diese Woche haben wir Orangen von der Sorte Washington Navel und die Zitronen Femminello für dich!
Bevor Lisa von EcoYou sich auf ihre 
erste Asienreise machte, war sie sich der großen Plastikproblematik nicht bewusst. Um vor Ort etwas zu unternehmen, startete sie Clean Ups und zusammen mit der lokalen Community säuberten sie einige Strandabschnitte. Doch auch zurück in Deutschland, wollte sie aktiv etwas gegen die Plastikproblematik unternehmen. Denn nicht nur in Asien stellt Einwegmüll ein großes Problem da, zudem wird der Müll des globalen Nordens oft in den globalen Süden verschifft!
Bei EcoYou geht es um Nachhaltigkeit. Neben dem Umweltschutz wird fairer Umgang und Transparenz in der Gemeinschaft und im Unternehmen gelebt.
Bei uns findest du Bambuszahnbürsten, Zahnseide im Mehrwegflakon, Glastrinkhalme, waschbare Nussmilchbeutel um vegane Milchalternativen herzustellen und noch weitere nachhaltige Produkte.
