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Frühlingsbote aus dem Traisental: Grüner Bio-Spargel vom Biohof Grüner Engel
Der Frühling lässt sich nicht aufhalten! Aus dem malerischen Traisental kündigt sich ein wahrer Hochgenuss an: frischer, grüner Bio-Spargel in bester Qualität.
Während der Spargelanbau früher noch Anfang Mai begann, verschiebt sich der Saisonstart immer weiter vor. Am Biohof Grüner Engel wird auf natürliche Methoden gesetzt, um den Spargel nachhaltig und ressourcenschonend anzubauen.
Folien zur künstlichen Erderwärmung kommen nicht zum Einsatz. Die schweren Lehmböden erwärmen sich langsamer als leichte Sandböden. Außerdem wird der Spargel tiefer gesetzt. Die einzelnen Stangen brauchen zwar etwas länger, um ans Tageslicht zu kommen, doch die Qualität und der Geschmack des Bio-Spargels entschädigen dafür allemal. Das verlängert die Lebensdauer der Anlage und ist nachhaltiger.
Je nach Wetterlage wächst der Spargel dick oder dünn. Ist das Wetter beständig, bildet sich eine dicke Stange. Ist es sehr warm, sprießen die Stangen schnell und dünn in die Höhe.
Da es für die Engelharts schwierig ist, vorauszusehen, wie viele Bünde es von den verschiedenen Kategorien geben wird, kann es sein, dass du nicht deine gewünschte Spargelklasse erhältst. Du kannst bei den Varianten wählen, ob du gerne Hauptgerichtsspargel (dicke Stangen - Klasse I), Beilagenspargel (mitteldicke Stangen - Klasse II) oder Gemüsespargel (dünne Stangen - Klasse III) hättest. Je nach Wetterlage und Verfügbarkeit versuchen wir, deinen Wunsch zu berücksichtigen!
Sanddorn-Muttersaft und Sanddornnektar aus dem Waldgarten des Biohofs Grüner Engel runden das Angebot perfekt ab und sorgen für einen zusätzlichen Vitamin-Kick.
Unser Sortiment, sowie unsere Preise werden laufend aktualisiert - bitte beachte, dass es dadurch noch zu Veränderungen kommen kann!