Nicht 
nur der Name der Samengreisslerei passt hervorragend zu uns, sondern auch ihre Mission! Die Samengreisslerei ist eine Bio-Vielfaltsgemüse-Gärtnerei nordöstlich von Wien. Jan und Alexandras Anliegen ist es, eine Vielfalt von Farben, Formen, Geschmäckern und Düften in den Garten und auf den Teller zu bringen.
Die Erhaltung und Vermehrung einer großen Vielfalt an Raritäten, alten oder nicht mehr gelisteten Sorten braucht viel Zeit und Aufmerksamkeit. Oft braucht jede Pflanze ein besonderes Augenmerk. Neben der Pflege (Hacken, Jäten) muß auf Schädlinge und Krankheiten geachtet, Verkreuzungen verhindert und die Pflanze im Wuchs z.B. durch passende Gerüste, unterstützt werden.
Die Auslese der besten Pflanzen ist ein weiterer wichtiger Teil der Vermehrungsarbeit. Zum richtigen Zeitpunkt wird das Saatgut geerntet und aufbereitet. Damit du zum Schluss sauberes Saatgut in der Hand hältst, schließt sich noch ein aufwendiger Saatgutreinigungsprozess an.
Wir haben eine gute Auswahl an Samen getroffen. Für eine optimale Übersicht kannst du, nachdem du unter "Aktionen" die "Samen" ausgewählt hast, links in den Unterkategorien navigieren. Du kannst auch noch zusätzlich im Shop der Samengreisslerei wählen und im Kommentarfeld bei Bestellabschluss in der glanz.greisslerei bestellen.
Nattō 
ist ein traditionell japanisches Gericht aus Sojabohnen, die mit dem in der Natur vorkommenden Bacillus subtilis fermentiert werden. Besonders an Nattō, neben dem Umami-Geschmack, sind die gesundheitsfördernden Eigenschaften. Ein Enzym, die Nattokinase, gilt als Heilmittel für Gefäß- und Herzerkrankungen. Nattō fördert den Stoffwechsel und unterstützt die Herstellung der Mikroflora des Darms.
Hergestellt wird es von Farmento, einem regionalen Familienbetrieb in der Nähe von Carnuntum, wo alle Hand anlegen. Vom Studium und anschließendem Arbeitsleben in der Stadt, folgten Verena Pizzini und Wolfgang Wurth ihren Wünschen nach einer ganzheitlich sinnvollen Tätigkeit und zogen aufs Land. Sie wagten den Schritt einer großen Veränderung und bauten Stück für Stück eine bescheidene Landwirtschaft und einen neuen Lebensstil auf. Lebensmittel aus kleinstrukturierten landwirtschaftlichen Betrieben zu beziehen, könnte einen Teil zu einer ernährungssouveränen Gesellschaft beitragen. Besonderes Augenmerk liegt daher bei dem biologischen Anbau und der regionalen Produktion.
Erhältlich sind auch Kimchi und fermentierte, scharfe Saucen in verschiedenen Sorten, sowie eingelegte Shiitakepilze.
Wir haben viele neue Produkte für dich! - Fußcreme, Rohmolke, Schaffrischkäserollen, vegane Würstel, Nacktgerste, Braunhirse und der erna-Tofu ist wieder da. Kennst du unsere Kategorie Neues im Sortiment? Darin findest du immer die neuesten Produkte und versäumst so nichts mehr.
Frisches 
Gemüse gibt es vom Gemüsegut und Grünzeug am Feld. Flower Sprouts, bunte Kohlsprossen, Grünkohl, der wie Kohlsprossen zubereitet werden kann und die süßen Yacon - knackige Knollen aus den Anden. Schmecken als Ofengemüse, in den Salat gerieben und können auch roh genossen werden.
