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Produktinformationen "Wild-Schulter ganz, ca. 500g (€ 31,08/kg)"
Das Fleisch der Schulter hat längere Fasern und ist von einigen Sehnen durchzogen, ist jedoch sehr saftig und von kräftig-feinem Geschmack. Eignet sich sehr gut für Ragouts, Gulasch oder Rollbraten.
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