Piment, gemahlen im 35g Glas

Der Geruch von Piment, auch Nelkenpfeffer, Neugewürz oder Jamaikapfeffer genannt, ist sehr stark und aromatisch, etwa wie bei Gewürznelken, mit einem Hauch von Zimt und Muskat.
Geschmacklich weisen sie eine leichte Pfefferschärfe auf.

Piment ist gut zu dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu süßen als auch würzig pikanten Gerichten, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotts und Glühwein.
Auch für einen aromatischen Gewürzekaffe wird Piment gerne verwendet.

Wir vermahleln unseren Piment immer frisch in kleinen Chargen, um sein Aroma bestmöglich erhalten zu können.