Produkte von Mauracher

Im 17. Jahrhundert fand der Mauracher Hof erstmals Erwähnung in Tauf- und Trauungsbüchern der Pfarre Sarleinsbach. In diesen Zeitraum, genauer gesagt im Jahr 1625, war auch erstmals vom „Bauern von Maurach“ die Rede. Bis heute blieb dieser Name für den Hof erhalten.

Ab 1975 brachte ihre Volksmusik-Karriere die „Geschwister Mauracher“ für ein Jahrzehnt an die Spitze der Hitparaden im deutschsprachigen Raum. Die Hausmusik ist auch heute noch gelegentlich bei besonderen Anlässen zu vernehmen.

Auf Basis der langjährigen Erfahrung wurde 1980 die Landwirtschaft auf einen Bio-Betrieb umgestellt, und gestaltete als definierter Bio-Betrieb ab 1983 das Bio-Geschehen in der Region mit. Etwa zur selben Zeit gründete der heutige Geschäftsinhaber Josef Eder mit seiner Elisabeth (geb. Kapfer) eine Familie, der die Kinder Elias, Juliane, Barbara sowie die Zwillinge Andreas und Margarita entsprangen.

Gemeinsam mit 12 Bio-Bauern aus der Region erfolgte 1987 die Gründung des Bioverbands „Erde & Saat“. Drei Jahre später wurde die dreißig Jahre zuvor von Karl und Leopoldine Eder, den Eltern der heutigen Besitzer, errichtete Mühle am Hof durch ein neueres Modell abgelöst. Im Jahr darauf beteiligte man sich an der Gründung der Bio-Käserei St. Leonhardt und dem Aufbau bäuerlicher Vermarktungsstrukturen.

Zwei Jahre nachdem Elisabeth und Josef Eder den Hof übernahmen wurde ein tierfreundlicher Laufstall für Kühe errichtet und der Aufbau der Bio-Molkerei in Lembach ("besser Bio") vorangetrieben. Die klare räumliche Trennung von Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion vollzog sich 2012 mit der Errichtung des neuen Kuhstalls.

Seit 2008 beliefern uns über 80 Bio-Bauern aus der Region regelmäßig mit Bio-Getreide und Holz.