Rapsöl enthält wie Olivenöl viele einfach ungesättigte Fettsäuen und hat eine ideale Zusammensetzung der essentiellen Fettsäuren Linol- und Linolensäure (Omega-6- und Omega-3-Fettsäure). Mildes Allround-Öl,hervorragend als Salatöl sowie zum Dünsten von Gemüse und anderen Gerichten.
