Knoblauch

pro Stk. Knoblauchhäupel. 1 Häupel wiegt ca. 50g. Verrechnung erfolgt lt. Abwaage.

Die Ernte erstreckt sich von Ende Juni – Mitte Juli. Danach wird er schonend

getrocknet und geputzt. Somit ist die erste Knoblauchsorte Germidour ab Mitte

Juli erhältlich. Diese Knoblauchsorten zeichnen sich mit ihren köstlichen,

intensiven würzigen Geschmack aus. Sie sind bis Ende März sehr gut lagerfähig.

Knoblauch wird als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Knoblauch ist eine

wichtige Selenquelle. Er wirkt antibakteriell und soll der Bildung von Thromben

vorbeugen.