Kokosfett eignet sich besonders gut als Brat- und Frittierfett. Da es nur wenige, für den menschlichen Körper wichtige essentielle Fettsäuren enthält, sollte Kokosfett mit anderen hochwertigen Pflanzenölen (z. B. Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl und Leinöl) kombiniert werden.
