Produkte von tempehmanufaktur

tempehmanufaktur

Tempeh

tempehmanufaktur
Schnappinger GmbH
Gewerbegebiet Immenthal 4
D-87634 Günzach

In unserem Familienbetrieb im Allgäu produzieren wir in liebevoller Handarbeit besten Bio-Tempeh. Schon seit über 20 Jahren beschäftigen wir uns mit der Herstellung dieser traditionellen indonesischen Köstlichkeit. Wir verarbeiten nur kontrolliert biologische Rohwaren und sind seit der Gründung im Jahre 2010 bio-zertifiziert. Zu unserer Unternehmensphilosophie gehören zudem auch die handwerkliche Arbeit und die Schonung von Ressourcen. Bei der Auswahl unserer Rohstoffe achten wir besonders auf Herkunft und Qualität, daher verwenden wir möglichst regional angebaute Hülsenfrüchte. Die von uns verwendeten Sojabohnen und Süßlupinen stammen überwiegend von Anbauflächen in Deutschland und Österreich.
Unser Antrieb und unsere Motivation ist es, jeden Tag von neuem ein hervorragendes und außergewöhnliches Produkt herzustellen und unsere Kunden damit zu begeistern.

Tempeh ist vegan, enthält keine Laktose und stellt zudem noch eine hervorragende Nährstoffquelle dar. Das hochwertige, leicht verfügbare Protein, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine im Tempeh tragen zu einer ausgeglichenen Nährstoffversorgung bei. Tempeh ist leicht verdaulich und kann unterstützend bei Darmproblemen und -erkrankungen wirken. Die Fermentation spaltet viele Nährstoffe auf und macht Tempeh damit so gut verträglich. Tempeh enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren und ist reich an Lysin, welche im Getreide eher spärlich vorkommt. Tempeh hat einen hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien und Isoflavonen. Zahlreiche Studien belegen deren positive Wirkungen bei Herz-Kreislauferkrankungen, Osteoporose und Krebserkrankungen. Tempeh liefert zudem Vitamine der B-Gruppe, Calcium, Eisen, natürliche Antioxidantien zum Schutz vor freien Radikalen und vieles mehr.

 

 

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