- Artikel-Nr.: Kanw-001
- Herkunft: Kolumbien
Ein Kaffee für Naturliebhaber und Feinschmecker! Von Experten wegen seines fruchtigen Geschmacks hoch geschätzt. Ausgewogene Balance von herzhafter Zitrus-Note und ausgeprägter Süße. Eine deutliche Honignote ergänzt das satte Kaffee-Aroma.
Von einer einzigen Finca (100% nachverfolgbar). Die Finca (=Bauernhof) Cocondo ist von Ecocert nach EC834/2007 zertifiziert. Das EU-Biolabel ist nicht auf der Verpackung, weil dazu auch der Schälbetrieb, der Röster und der Importeur zertifiziert werden müssten.
Stark reduzierter Preis, da MHD September 2018. Verkaufspreis bei Kanwan: 13,30 €/500 g - siehe Shop Kanwan - Aktionspreis: 7,65 €/500 g.
Naturnaher Anbau ist mehr als die Befolgung der (europäischen) Bio-Regeln. Der Kaffee wächst unter vielen verschieden, großen Schattenbäumen. Das gibt den Wild-Tieren und -Pflanzen viel Lebensraum.
Ein typischer kolumbianischer Hochlandkaffee und in dieser Kategorie hoch bewertet. (85 Punkte) Aroma von Wildblumen. Frischer, eleganter Geschmack.
Bevorzugt von Menschen, die leichte Zubereitungen lieben. Am besten geeignet für Handfilter, Aeropress oder Vollautomat.
Die Sozialstandards für Kaffeepflücker in Kolumbien sind vergleichsweise hoch. Eine Sozialversicherung ist Pflicht, der gesetzliche Mindestlohn wird in der Erntesaison um das 2- bis 4-fache überschritten. Der Eigentümer Luis Velez ist Arzt von Beruf und als Arbeitgeber geschätzt und beliebt