Lorenz Lindner ist Landwirt aus Überzeugung, weil er unter anderem die Vielfältigkeit dieses Berufs sehr schätzt und genießt. Denn in der Landwirtschaft muss man Gärtner und Landtechniker sein, man arbeitet im Marketing und im Verkauf, kümmert sich um Pflanzen und Tiere und arbeitet viel in der Natur.
Auch sein Weg zum Landwirt war von Vielfalt geprägt: Von der Tourismusschule über Saisonaufenthalte als Koch in Tirol und Kärnten bis hin zu Praxiserfahrungen als Wein- und Kellermeister in der Wachau und auch Neuseeland.
Die gewonnenen Erfahrungen und entstandenen Visionen bringt er nun Zuhause „auf den Boden“. In den letzten Jahren startete Lorenz mit seiner Familie viele Projekte. Sie brachten die Schafhaltung in die Obstgärten, verarbeiten Dirndln zu Nektar, fingen an Kompost selbst herzustellen, produzierten einen naturbelassenen Apfel-Cider und vieles mehr.
Und so wird es bei Familie Lindner weiter gehen, denn „es gibt noch viele Ideen zu verwirklichen und wenn man mit der Natur arbeitet und lernt, sind alle Grenzen offen“.
