Produkte von Steidl, Biohof

Vielfalt, Unabhängigkeit und Selbstversorgung - das sind die Schlagworte, mit denen Kerstin die Arbeit am Biohof Steidl beschreibt. Mit wenigen Hektar, viel Kreativität und einer Menge Motivation und Liebe für und zur Arbeit meistern die Steidls Herausforderungen.

Bereits die Altbauern Fritz und Renate bewirtschafteten Äcker und Wiesen organisch-biologisch - kein gentechnisch verändertes Saatgut, noch chemisch-synthetische Dünge- und Schädlingsbekämpfungsmittel werden verwendet.

Die Jungbauern Kerstin und Christian haben die bestehenden Strukturen mit dem Anbau von Gemüse und der Vermarktung von Eiern erweitert. Sie wollen trotz der kleinen Betriebsgröße die kleinbäuerlichen Strukturen erhalten und den Biohof wieder im Vollerwerb führen.

Die Legehennen verbringen ihre Nächte in einem „mobilen Weidestall“, tagsüber haben sie auf grünen Wiesen viel Auslauf. Durch die wechselnden Weideflächen wird der Boden geschont und die Bewohnerinnen genießen stets frisches Gras.

Das vielfältige Gemüse ist unverfälscht im Geschmack und manchmal etwas schief und anders, aber immer besonders frisch!

Biologisch zu arbeiten bedeutet mehr Handarbeit und damit größeren Zeitaufwand – zum Glück packt die ganze Familie mit an!