Dieser Schnittkäse ist einer, wie man bei uns in Österreich sagt, "Zum Heressen". Wenn von ihm mal ein Stück am Jausenbrett liegt, kann man schwer aufhören, sich nicht doch noch ein Stück runter zu schneiden, bis nichts mehr von ihm da ist.
Er hat einen mild, nussigen Geschmack ähnlich dem Bergkäse, ist aber doch weicher in der Konsistenz und hat eine leichte Bruchlochung. Verfeinert wurde dieser Käse mit Kürbiskerne.
