Tiroler Bio Pfefferkäse „Pfefferhex“

 ein herzhafter Jausenkäse, hergestellt aus thermisierter Heumlich. Im Sommer kommt ca. 70%der Milch von den Almen rund um das Traditonsgebiet „Zahmer Kaiser“. Dieser Schnittkäse hat einen Fett in Trockenmasseanteil von 55% und wurde mindestens acht Wochen im Felsenkeller gereift. Er ist von der Konsistenz cremig und hat einen feinen, rahmigen mild bis pikanten Geschmack.

pikanter Schnittkäse aus Heumilch mit ganzen Pfefferkörner im Teig. Sehr fein mit einer leicht scharfe Note im Geschmack.