KBA, 1 Stück, dry aged; Das Steak zum Grillen: Beim berühmten T-Bone Steak handelt es sich um Filet und Roastbeef am T-förmigen Knochen; nicht in unbegrenzten Mengen lieferbar. Das flache Roastbeef mit Rückenknochen und anhaftendem Filet bezeichnet man als Große Lende, aus der T-Bone-Steaks und Porterhouse-Steaks geschnitten werden.
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