Produkte von Bio-Kreativ-Bäckerei Markus Kürrer

Markus Kürrer, der selbst von 1994 bis 1999 bei Franz Gepp die Lehre zum Bäcker und Konditor absolvierte, hat gemeinsam mit seiner Frau Nina die Bäckerei Gepp übernommen, nachdem Franz Gepp in den wohlverdienten Ruhestand gegangen ist. Er ist nun selbst Chef in der Firma, in der er sein Handwerk erlernte. Die gewohnte „Gepp-Qualität“ soll aber erhalten bleiben, betont Kürrer: „Das Einzige, was sich jetzt ändern wird, ist der Name: „Bio-Kreativ-Bäckerei Markus Kürrer“. Dabei setzt Kürrer auf das klassische Bäckerhandwerk. Keine Zutaten kommen aus dem Tiefkühler, alles ist frisch. Auch fertig gemischtes Mehl wird nicht verwendet, er mischt es sich stets selbst. Er setzt zudem auf bewährte Hände: Kürrer übernimmt das gesamte Personal von Gepp. Regionalität ist ihm ebenfalls wichtig, sämtliche Zutaten, die er zur Herstellung seiner Produkte verwendet, stammen aus der Region und sind bio. „Das ist mir sehr wichtig“, unterstreicht der Jung-Unternehmer. „Das Mehl und andere Zutaten sollen nicht erst Hunderte von Kilometern transportiert werden, ehe sie bei mir verarbeitet werden können.“

Wir bekommen vor und für Weihnachten wieder die fantastischen Dinkel-Teebäckereien und Mohn/Nuss-Strudel!