Produkte von Geniesserbäckerei Pilger

Geniesserbäckerei Pilger

Das Geheimnis

... unserer außergewöhnlichen Bio-Brotqualität liegt fast ausschließlich an unserem hauseigenen, 3-Stufen-geführten Natur-Bio-Sauerteig. Warum legen wir so besonderen Wert auf unseren Natur-Sauerteig?

Bio SiegelWeil dieser unser Brot so bekömmlich macht und zu einer langen Frischhaltung beiträgt. Durch die besondere Führung unseres Sauerteiges, die hochwertigen Zutaten und nicht zuletzt die angenehme Beschallung erreichen wir eine hohe Bioverfügbarkeit der wertvollen Mineralien. Warum? Die natürliche Phytinsäuere, welche in jedem Korn vorhanden ist, kann nicht vom menschlichen Organismus abgebaut werden – dies geschieht nur im richtig geführten Sauerteig. Wussten Sie z.B., dass wir durch die Dunkelfeldmikroskopie nachweisen konnten, dass sich die Bakterien unseres Sauerteiges mit Musik stärker vermehrten als ohne? Dass wir beim Neuweltler Uralaib dank unseres außergewöhnlichen Sauerteiges gänzlich auf Hefe verzichten können?

Dass der richtige ph-Wert und Säuregrad im Brot ausschlaggebend ist, wie bekömmlich das Brot ist? Über 300 Aromastoffe bei der Reifung des Sauerteiges ausgebildet werden? Ein gutes Sauerteigbrot bei richtiger Lagerung nicht schimmelt – viele Bäckereien und Discounter verhindern den Schimmel chemisch – wir auf natürliche Weise. Wir finden, der Sauerteig ist ein wahres Wunder der Natur – genießen Sie ein Stück von unserem Sauerteigbrot und tun Sie damit Ihrer Gesundheit etwas Gutes!

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Unser Reinheitsgebot

Wir laden Sie gerne zu uns ein, damit Sie sich von der Sauberkeit unserer Backstube und der natürlichen Herstellung unserer Backwaren ein Bild machen können. Wir stellen unsere Backwaren in einer modernen Backstube her, verwenden natürliche Zutaten und eigene Rezepte. Unser Neuweltler Uralaib wird z.B. ausschließlich aus reinem Natursauerteig, 100% Roggen BIO-Qualitätsmehl aus der Region, unbehandeltem Quellsalz aus Portugal, wiederbelebtem Grander- und Elisawasser, gekeimtem BIO-Getreide, BIO-Gewürzen und ohne Hefe hergestellt. Wie früher lassen wir dem Teig ganz viel Zeit zum Reifen. Durch die doppelte Backzeit auf Steinplatten erreichen wir eine besonders lange und natürliche Frischhaltung.
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Sonnenblumenbrot bio
Sonnenblumenbrot bio
Inhalt 1000 Gramm
3,55 €
Fruchtaufstrich Himbeere
Fruchtaufstrich Himbeere
Inhalt 350 Gramm
3,50 €
Fruchtaufstrich Johannisbeere Himbeere
Fruchtaufstrich Johannisbeere Himbeere
Inhalt 350 Gramm
3,50 €
Fruchtaufstrich Sauerkirsche
Fruchtaufstrich Sauerkirsche
Inhalt 350 Gramm
3,50 €
Fruchtaufstrich Aprikose
Fruchtaufstrich Aprikose
Inhalt 350 Gramm
3,50 €
Fruchtaufstrich Beeren Glühwein
Fruchtaufstrich Beeren Glühwein
Inhalt 350 Gramm
3,50 €
Sonnenblumenvollkornbrot bio
Sonnenblumenvollkornbrot bio
Inhalt 1000 Gramm
4,90 €
Vollkornbrot bio
Vollkornbrot bio
Inhalt 1000 Gramm
4,90 €
Roggenbrot bio
Roggenbrot bio
Inhalt 500 Gramm
1,95 €
Verfügbare Varianten
500 g
1,95 €
1000 g
5,60 €
Bauernlaib bio
Bauernlaib bio
Inhalt 750 Gramm
3,45 €
Gute Nacht Brot bio
Gute Nacht Brot bio
Inhalt 500 Gramm
2,85 €
Verfügbare Varianten
500 g
2,85 €
1000 g
5,70 €
Buttermilchbrot bio
Buttermilchbrot bio
Inhalt 750 Gramm
3,05 €
helles Roggenmischbrot bio
helles Roggenmischbrot bio
Inhalt 1000 Gramm
3,45 €
Verfügbare Varianten
3 x 1 kg Beutel
3,45 €
Dinkel-Naturkornbrot bio
Dinkel-Naturkornbrot bio
Inhalt 500 Gramm
2,80 €
Verfügbare Varianten
500 g
2,80 €
1000 g
5,60 €
Neuwelter Uralaib bio
Neuwelter Uralaib bio
Inhalt 3000 Gramm (3,83 € / 1000 Gramm)
11,50 €
Dinkelsaftkornsemmel bio
Dinkelsaftkornsemmel bio
Inhalt 100 Gramm
1,10 €