Buttermilchbrot

Rudertinger Buttermilchbrot

Zutaten:                                              Allergen-Kennzeichnung

Weizenmehl Typ 550 (Biokreis)                          Gluten

                    Roggenmehl Typ 815 (Biokreis)                             Gluten                            

                    Natursauerteig (Roggen)                                        Gluten                              

                    Buttermilch frisch (Lembach, Mühlviertel)            Milch          

                    Vollwertnatursteinsalz

                    Hefe

                              Alle landwirtschaftlichen Zutaten biologisch erzeugt

   Nähr- und Brennwerte (Angaben in Gramm pro 100 Gramm):

Besonderheiten:                -    besonders bekömmlich und leicht

                                            -    Weizenmischbrot 70% Weizen, 30 % Roggen

-        im Holzkörbchen gebacken, deshalb besonders weicher Boden und lange Frischhaltung

-        angenehmer Buttermilchgeschmack

-        hoher Eiweißanteil

EG-Code: DE-ÖKO-003