Dinkelbrot

Dinkel-Wurzelbrot         

 

Zutaten:                                              Allergen-Kennzeichnung

Dinkelmehl  Typ 550 (Biokreis)                    Gluten

                    Vollwertnatursteinsalz

                    Dinkelbackmittel                                               Lupinenmehl

                    Hefe

                    Wasser (belebt nach J.Grander)

                              Alle landwirtschaftlichen Zutaten biologisch erzeugt

 

   Nähr- und Brennwerte (Angaben in Gramm pro 100 Gramm):

Eiweiss	Fett	Kohlenhy.	Ballastst.	Kochsalz	Fructose	Kcal.	Kjoule	BE
9,25	0,93	48,85	2,88	1,69	0,06	249,56	1044,87	4,07

 

Besonderheiten:         -    100 % iges Dinkelbrot besonders hoher Eiweissgehalt

                                          und reich an Vitaminen und Mineralien,

                                          sowie besonders gut verträglich

                                    -    traditionelle Weissbrotführung über 24 Std.

                                    -   besonders aromatischer Geschmack

                                    -   lange Frischhaltung      

EG-Code: DE-Öko-003 

 

 

Rudertinger Dinkel-Fitmacherbrot

 

Zutaten:                                              Allergen-Kennzeichnung

Dinkelmehl Typ 550 (Biokreis)                               Gluten

                    Natursauerteig (Roggen)                                            Gluten

                    Maisgrieß                                                    

                    Kartoffelflocken

                    Kürbiskerne (Biokreis)

                    Sonnenblumenkerne

                    Leinsamen (Vilstal)

                    Sesam                                                                           Sesam

                    Roggenflocken (Biokreis)                                           Gluten

                    Hefe

                    Vollwertnatursteinsalz

                    Wasser belebt nach J. Grander

                              Alle landwirtschaftlichen Zutaten biologisch erzeugt

 

   Nähr- und Brennwerte (Angaben in Gramm pro 100 Gramm):

Eiweiss	Fett	Kohlenhy.	Ballastst.	Kochsalz	Fructose	Kcal.	Kjoule	BE
9,66	4,85	48,32	5,26	1,38	0,27	288,35	1207,26	4,03

 

Besonderheiten:         -    sehr ballaststoffreich

                                     -    im Holzkörbchen gebacken, deshalb besonders weicher

                                          Boden und lange Frischhaltung                         

EG-Code: DE-ÖKO-003