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Allergene - Information
Rudertinger Walnussbrot
Zutaten: Allergen-Kennzeichnung
Weizenmehl Typ 550 (Biokreis) Gluten
Roggenmehl Typ 815 (Biokreis) Gluten
Natursauerteig (Roggen) Gluten
Walnüsse Schalenfrucht
Hefe
Vollwertnatursteinsalz
Wasser belebt nach J. Grander
Alle landwirtschaftlichen Zutaten biologisch erzeugt
Nähr- und Brennwerte (Angaben in Gramm pro 100 Gramm):
Eiweiss
Fett
Kohlenhy.
Ballastst.
Kochsalz
Fructose
Kcal.
Kjoule
BE
7,74
7,27
46,99
4,25
1,17
0,30
294,58
1233,36
3,92
Besonderheiten: - französische Spezialität
- lange Teigführung, schonendes Backen
- besonders saftig da im Holzkörbchen gebacken
- hochwertiges Spezialbrot durch hohe Zugabe von Walnüssen
EG-Code: DE-ÖKO-003
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