
- Artikel-Nr.: ebbsGuads10557
- Allergene:
Rudertinger Schwarzbrot
Zutaten: Allergen-Kennzeichnung
Roggenmehl Typ 815 (Biokreis) Gluten
Roggenmehl Typ 1370 (Biokreis) Gluten
Natursauerteig (Roggen) Gluten
Vollwertnatursteinsalz
Hefe
Roggenmalz Gluten
Wasser belebt nach J. Grander
Alle landwirtschaftlichen Zutaten biologisch erzeugt
Nähr- und Brennwerte (Angaben in Gramm pro 100 Gramm)
Eiweiss | Fett | Kohlenhy. | Ballastst. | Kochsalz | Fructose | Kcal. | Kjoule | BE |
6,46 | 0,93 | 57,20 | 6,11 | 1,23 | 0,59 | 278,39 | 1165,56 | 4,77 |
Besonderheiten: - 100 % Roggen-Natursauerteigbrot
- große Brotform (6 Pfund)
- lange Sauerteigführung (20 Std.)
- extrem lange Frischhaltung
- angenehm säuerlicher Geschmack
- ballaststoffreich und hoher Mineralstoffanteil
durch Verwendung dunkler Roggenmehlsorten
- drei Stunden langes vitaminschonendes Backen bei niedriger Temperatur
EG-Code: DE-ÖKO-003