Produkte von Christian und Gabriele Haslmayr

Angusrindfleisch

Christian und Gabriele Haslmayr
Annaberg 8
4072 Alkoven

Das erzählen Christian und Gabriele auf ihrer Website über ihre Arbeit:

Unser bäuerlicher Familienbetrieb liegt ca. 20 km westlich von Linz am Rande des Eferdinger - Beckens mitten im Grünen und wird nach den Richtlinien des biologischen Landbaues bewirtschaftet.

Bereits seit 1988 beschäftigen wir uns mit der Zucht und Vermarktung von Rindern und haben mit unseren Angus-Tieren eine ideale Mutterkuhrasse gefunden.

Als zweites Standbein betreiben wir seit 1997 auch Pensionspferdehaltung in ihrer natürlichsten Form im Offenstall.

Mutterkuhhaltung heißt die gesamte „Familie“ lebt beisammen auf einer Weide oder Stall. Die Kälber haben so die Möglichkeit 9-10 Monate bei der Mutterkuh zu saugen, was für die Qualität des Fleisches unumgänglich ist. Verringert sich die Milchmenge der Mutterkuh, ernähren sich die Kälber im Reifestadium zum Jungrind selbständig auf der Weide.

Unsere Tiere leben von April bis November auf den saftigen Wiesen rund um unseren Hof. Im Winter werden sie im Stall ausschließlich mit selbst produziertem Heu und Grassilage gefüttert. Im Alter von 15 - 16 Monaten haben die Jungrinder ein Gewicht von ca. 550 - 600 kg erreicht und sind somit schlachtreif.

Auch der Stier ist mit auf der Weide und sorgt regelmäßig für Nachwuchs

Quelle:http://www.little-texas.at