Produkte von Khoysan

Die Liebe zur Handarbeit im Allgemeinen und zu einem ganz besonderen Salz im Speziellen haben mich 1998 zur Unternehmerin gemacht - mit klarem Fokus auf Qualität und nachhaltiges Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur.

Gemeinsam mit 4 MitarbeiterInnen betreibe ich unsere „Salzmanufaktur“und eine kleine Buchdruckwerkstatt, in der wir auch einen Teil unserer Verpackungen selbst herstellen.

Herzstück unseres Unternehmens ist ein ganz besonderes Salz: KHOYSAN Meersalz.

Es ist Salz in seiner reinsten natürlichen Form und stammt aus einem kleinen Salzgarten an der Westküste Südafrikas. Das Wasser für die Salzge­winnung wird nicht – wie sonst bei Meersalzgewinnung üblich – direkt aus dem Meer in den „Salzgarten“ geleitet, sondern kommt aus einem alten, unterirdischen Meerwasser­see, der bereits einen Salzgehalt von ca. 10 % aufweist und frei von den Schadstoffbelastungen der Meere heutzutage ist – auch frei von Mikroplastik, wie eine kürzlich durchgeführte Analyse bestätigt.

Das Salz entsteht durch die lebendigen Kräfte von Sonne und Wind und wird sorgsam von Hand geerntet und sonnengetrocknet. Es enthält noch all die wertvollen Mineralien und Spurenelementen des Meeres und ist ein kraftvolles, lichtdurchflutetes Salz, das unsere Zellen gerne aufnehmen.

Handarbeit schafft Arbeitsplätze – in Südafrika, als aktive Entwicklungshilfe in einer wirtschaftlich benachteiligten Region, wo die Menschen früher vom Fischfang leben konnten – und auch bei uns. In kleinen Chargen, die wir gut von Hand bewältigen können, stellen wir geschmackvolle Bio-Kräutersalze und Gewürzmischungen her und bieten, zusammen mit den reinen Salzen in verschiedenen Körnungen bis hin zu Fleur de Sel (Blume des Salzes), eine Auswahl an erstklassigen KHOYSAN Meersalzen und Gewürzen und einige attraktive Geschenksets.